Ingrédients
Caster sucre, Crème fraiche, L'azote liquide, Perles mastic, Lait, Orange eau de fleur, Poudre Sahlab
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
Choses dont tu as besoin
Bol, Mortier, Pilon, Poêle à frire
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline