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Wie zu machen Greyerzer Käse und Cheddar-Käse

Greyerzer Käse
Cheddar-Käse
Wie zu machen Cheddar-Käse und Greyerzer Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
3-9 Monate des Alterns   
Kochzeit
Unbekannt   
30   
Alterungszeit
3 Monate   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
383,00 °F   
1
46,40 °F   
15
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
3-4 Wochen   
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