Cum sa faci Înghețată de căpșuni Și Cremă de brânză
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Cream grele sau Cream Plain, Căpșune, Zahăr, Tot laptele
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
Agent fermentatie
Not Applicable
Mesophilic bacteria
Lucruri pe care trebuie
recipient, Tigaie, Agitator
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
Durata de timp
Timp de pregatire
15- 20 minute
2 saptamani
Timp de gătit
2
30
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
100,00 ° F
4
40,00 ° F
18
Termen de valabilitate
2- 3 luni
3-4 săptămâni
