Wat is Yak Butter en Yoghurt
Wat is
Yak boter is de boter gemaakt van de melk van gedomesticeerde yak
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Smaak
Boterachtig, Zout
Romig
Oorsprong
Nepal
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan