Wat is Pomazankove Maslo en Verzuren
Wat is
- Pomazánkové Maslo is een traditionele Tsjechische en Slowaakse zuivelproduct.
Het is een spread gemaakt van zure room, melkpoeder en karnemelkpoeder.
Clabber is een voedingsmiddel geproduceerd doordat ongepasteuriseerde melk zuur draaien bij een bepaalde vochtigheid en temperatuur. Na verloop van tijd wordt de melk dikker of stolt in een yoghurt-achtige substantie met een sterke, zure smaak.
Oorsprong
Tsjechische Republiek
Iers