Wat is botervet en Münster Kaas
Wat is
Botervet een triglyceride (a vet) verkregen uit vetzuren, zoals myristinezuur, palmitinezuur en oliezuur. Verzadigde vetzuren: Palmitinezuur: 31% Myristinezuur: 12% stearinezuur: 11%
Zuivelproduct
Oorsprong
-
Europa, Griekenland, Italië