Wat is
Booza, of Arabisch mastiek ijs, is een elastische, kleverig, hoog niveau smelt resistente ijs, die het smelten moeten uitstellen in de warmere klimaten van de Arabische wereld, waar het meest wordt gevonden.
Crème is een dik wit vetzuren vloeibare melk dat kan worden gebruikt in desserts of kokende bestanddeel.