Wat is
Booza, of Arabisch mastiek ijs, is een elastische, kleverig, hoog niveau smelt resistente ijs, die het smelten moeten uitstellen in de warmere klimaten van de Arabische wereld, waar het meest wordt gevonden.
Gomme is een traditionele Noorse gerecht gebruikt voor het diner of dessert, meestal als verspreid over sneetjes brood, lefse, en dergelijke.