Wat is Basundi en Yoghurt
Wat is
Basundi is een heerlijk dessert meestal geserveerd in de westelijke delen van India, dat wil zeggen Maharashtra en Gujarat. Het is gezoet dichte melk gegarneerd met dryfruits.
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Smaak
Melkachtig, Zoet, Dik
Romig
Oorsprong
Indië
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan