ingrediënten
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
Calciumchloride, Koeienmelk, zeezout, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, Gepasteuriseerde zware room
vergisting Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Mesophilic bacteria
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
Kom, Vergiet, grote pot, Mousseline
Voorbereidingstijd
3- 4 uur
2 weken
aging Tijd
2-4 weken
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
1 maand
3-4 weken