ingrediënten
kaas Zout, Koud water, Gepasteuriseerde melk van de koe, leb, thermofiele starter
annatto kleuring, Calciumchloride, kaas Zout, Volle melk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, chloorvrij Water
vergisting Agent
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp cremoris
Dingen die je nodig hebt
2 Bowls, steelpan, roerder
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers, roerder
Voorbereidingstijd
Niet beschikbaar
10- 12 uur
aging Tijd
4 maanden
4- 8 weken
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
2- 3 weken
3-4 weken