ingrediënten
Calciumchloride, kaas Zout, Koud water, Koeienmelk, Mesofiele starter cultuur, leb
Calciumchloride, Koeienmelk, zeezout, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, Gepasteuriseerde zware room
vergisting Agent
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Mesophilic bacteria
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers
Kom, Vergiet, grote pot, Mousseline
Voorbereidingstijd
24 uur
2 weken
aging Tijd
12 maanden
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
Rond 3 maanden
3-4 weken