Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
rennet, Garam laut, Susu domba
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik