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Cómo confeccionar La leche de hielo y Creme anglaise


Cómo confeccionar Creme anglaise y La leche de hielo


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Huevos, Leche, Azúcar, crema batida   
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de   
Cazo, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
15- 20 minutos   
5- 10 minutos   

Hora de cocinar
Desconocido   
15   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
383,00 °F   
1
39,20 °F   
19

Estante La vida
2- 3 semanas   
2 días   

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