Ingredienti
Cloruro di calcio, crema di tartaro, latte in polvere, cultura MM100, vaccino pastorizzato o latte di capra, caglio, sale, lavata scorza carta, acqua
il latte di yak
Fermentazione agente
Non applicabile
Non disponibile
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, agitatore a
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno
Tempo di preparazione
1 ora
Non disponibile
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
24 ore
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
1- 2 settimane
Circa un anno